TOP 5 druhů šampaňského Asti: charakteristika, kterou si vybrat, hodnota za peníze
Asti je sladké šumivé víno, jehož výroba je soustředěna v italském Piemontu. Mnoho italských společností dodává Asti na ruský trh, takže je těžké rozhodnout o výběru takového šampaňského v obchodech, zejména s ohledem na poměrně vysokou cenu Asti.
Champagne Asti se vždy vyrábí z hroznů White Muscat. Šumivá vína od různých výrobců však mají tak či onak své vlastní chuťové vlastnosti. Navíc se často velmi liší v ceně. V tomto článku vysvětlíme, jaké šampaňské Asti si vybrat na základě ideálního poměru ceny a výkonu.
Hodnocení TOP 5 druhů šampaňského Asti
Na základě hodnocení spotřebitelů jsem vybral pět nejoblíbenějších šampaňských Asti od několika italských výrobců.
Gancia
Asti s dokonale vyváženou, jemnou chutí, výraznou sladkostí a nádhernou vůní broskvových květů a medu. Ideální podávat se zmrzlinou, lehkými dezerty a ovocem. Hodí se také k mořským plodům a drůbeži.
| Pevnost | 7,5% |
| Třídění hroznů | Bílý muškát |
| Kraj | Piemont |
| Servírovací teplota | 6-8 ° C |
- relativně nízká cena;
- skvělá chuť a vůně.
- může působit přehnaně sladce.
"Bílé šumivé víno Gancia osloví milovníky bohaté chuti a sladkosti, skvěle se hodí k dezertu." Láhev je prezentovatelná a kvalita nápoje je vynikající, není cítit alkohol ani chemóza. “
"Všechny prezentované vzorky šampaňského Asti jsou vyrobeny metodou Sharmata-Martinotti." Podstatou metody je provádět sekundární kvašení vína nikoli v lahvích, ale v autoklávech - ocelových uzavřených nádobách. To nám umožňuje urychlit proces výroby šampaňského a kontrolovat jeho kvalitu při velkém objemu výroby. “
Martini
Neuvěřitelně lehké šumivé víno, ne příliš sladké, s jemnou medovou vůní a tóny vanilkové zmrzliny v dochuti. Hodí se k jakýmkoli dezertům, ovocným salátům, stejně jako k libovým rybám a mořským plodům.
| Pevnost | 7,5% |
| Třídění hroznů | Bílý muškát |
| Kraj | Piemont |
| Servírovací teplota | 5-8 ° C |
- mírná sladkost;
- nádherná pachuť.
- nenalezeno.
"Pokuta!!! Velmi jemná a příjemná chuť. Harmonicky vybraný buket vůní. Mimořádná cena tohoto nádherného nápoje je navíc velmi potěšující. “
Martini led
Klasický Martini Asti, ale silnější, takže by měl být podáván s velkým množstvím ledu. Osvěžující šampaňské s tóny jablka a pomeranče na patře. Má nevtíravou medovou vůni s tóny hrušky. Hodí se ke sladkým dezertům a pečivu, stejně jako k jakémukoli lehkému občerstvení. Ideální pro horký letní den.
| Pevnost | 8% |
| Třídění hroznů | Bílý muškát |
| Kraj | Piemont |
| Servírovací teplota | 6-8 ° C (s ledem) |
- neslazené, dobře osvěžuje;
- hodí se k mnoha pokrmům.
- vysoká cena;
- kvůli ledu se silně zalévá a ztrácí chuť.
"Vůně vína je svěží a jemná, ovocná a bobulová a pachuť je dlouhá a příjemná." Víno je sladké a svěží zároveň, je tak nádherné, že rozzáří každou oslavu. “
Mondoro
Sladká, viskózní a plná Asti, která je považována za nejlepší šumivé víno této kategorie ve své vlasti v Itálii. Ve vůni dominují muškátové hrozny a medové tóny. Hodí se k ovoci a nepříliš sladkým dezertům.
| Pevnost | 7,5% |
| Třídění hroznů | Muscat z Alexandrie |
| Kraj | Piemont |
| Servírovací teplota | 6-8 ° C |
- uznávané jako nejlepší víno ve své kategorii;
- bohatá, plná chuť.
- extrémně výrazná vůně muškátových hroznů;
- může působit přehnaně sladce.
"Není to špatné víno." Velmi aromatické, chutné, s náznaky hrušky a broskve. Dlouho si zachovává medově-květinovou vůni.Dochuť je dlouhá a příjemná. Víno se mi zdálo příliš sladké, myslím si, že trocha kyselosti by dodala chuti rafinovanost. “
"Asti šampaňské je opravdu velmi sladké ve srovnání s jinými šumivými víny." To je způsobeno neúplným kvašením cukru během jeho výroby. Asti obsahuje až 90 gramů cukru na litr, takže lidé s diabetem ho musí používat opatrně. A ti, kteří postupují podle obrázku, by si měli pamatovat, že sladké šampaňské má poměrně vysoký obsah kalorií. “
Cinzano
Jemné šampaňské Asti s nádhernou vůní vanilky, šalvěje a ovoce. Chuť odhaluje náznaky hrušky, broskve a aromatických bylin. Ideální k doplnění všech dezertů, sladkého pečiva a zmrzlinových pohárů.
| Pevnost | 7% |
| Třídění hroznů | Bílý muškát |
| Kraj | Piemont |
| Servírovací teplota | 6-8 ° C |
- bohatá chuť s mírnou sladkostí;
- dlouhá vanilková pachuť;
- relativně nízká cena.
- nenalezeno.
"Asti Cinzano je jedno z mých oblíbených vín." Neuvěřitelně lehké, chutné, sladké, s ovocnými tóny. Má jemné aroma a téměř žádný alkohol. Moc se mi líbí v kombinaci s tvrdým sýrem. “
Jak správně podávat šampaňské Asti?
Tvar sklenice výrazně ovlivňuje „hru“ plynových bublin v šampaňském. Sklenice se špičatým dnem umožňují vínu snadněji pěnit. Proto se tradičně šumivé víno podává v úzkých, vysokých podlouhlých sklenicích na víno. Neměli byste podávat šampaňské ve skleničkách - „miskách“, jinak se kytice vína rychle rozplyne. Jedinou výjimkou je šampaňské, které se podává s ledem (v našem případě Martini Ice).
Šumivé víno je nutné před pitím ochladit na 6 - 9 ° C. Pokud jde o vyzrálé šampaňské, jeho teplota podávání je vyšší - až 12 ° C.
Asti šampaňské lze konzumovat nejen v čisté formě: na jeho základě bylo vynalezeno mnoho koktejlů, které dokonale zpestří vaše menu. Asti se skvěle hodí zejména k ovocným šťávám.
Tipy pro výběr šampaňského Asti
Abyste si koupili opravdu kvalitní produkt, který vás nezklame, je důležité zacházet s nákupem jakýchkoli alkoholických nápojů opatrně a zodpovědně.
Několik tipů, které byste měli při výběru Asti Champagne dodržovat:
- Upřednostněte vína s chráněnými zeměpisnými označeními původu. To znamená, že výrobce dodržuje schválenou recepturu a technologické postupy, které zaručují kvalitu výrobku.
- Přečtěte si pozorně štítek. Individuální čárový kód, spotřební daň, žádné chyby v názvu značky a doprovodné informace - to vše jsou povinné atributy vysoce kvalitních alkoholických nápojů.
- Věnujte pozornost složení. Asti šampaňské by nemělo obsahovat aromata a barviva. Jediná věc, kterou sekt může obsahovat, je oxid siřičitý, přírodní konzervant.
