Рејтинг ТОП 5 најбољих марки сира рицотта: карактеристике, што је боље, прегледи

Рикота је свеж италијански сир невероватно деликатне текстуре који се често пореди са скутом. Направљен је од загрејане сурутке која остаје након припреме моцареле и других сирева са саламуром. Производ је неутралног укуса, благо сладак због садржаја млечног шећера - лактозе.

Права рикота је здрава, немасна дијететска посластица која садржи калцијум, протеине и многе друге вредне микроелементе. У одељењу млека у било ком супермаркету увек можете пронаћи добар сир руске производње, али постоји и ризик да налетите на фалсификат. У нашем прегледу упоредићемо ТОП 5 најбољих сирева од рикоте и рећи вам који је боље изабрати за здрав породични доручак и кување.

Рејтинг ТОП 5 произвођача сира рицотта

На основу резултата истраживања тржишта, одабрали смо 5 најпопуларнијих брендова рицотте који су често присутни на полицама продавница и супермаркета:

"Бонфесто"

Мекани сир од сурутке са додатком крављег млека у пластичној тегли. Производ белоруског произвођача одликује деликатан, благо слаткаст укус и пастозна конзистенција. Погодно за десерте, пецива, главна јела, креме и сосеве, а може се јести и чисто са тостом.

Не садржи вештачке боје и конзервансе.
Рок употребе: 120 дана.

Садржај масти у сувој материји,% 40
Тежина, г 250
Садржај калорија, кцал 145,5
Цомпоситион сирутка од сира, кравље млеко, регулатор киселости лимунска киселина
  • деликатан кремаст укус;
  • свестран у кувању;
  • сигуран састав;
  • погодно паковање.
  • није пронађен.

Основни дијететски производ са благим кремастим укусом. Некоме се то може учинити благим, али га је потребно надопунити другим састојцима, а не јести у чистом облику. Волим да доручкујем са рикотом са орасима, медом или џемом испада хранљиво, здраво и укусно!

Рицотта и масцарпоне се користе наизменично у неким рецептима, али постоји фундаментална разлика између њих. Масцарпоне се производи на бази креме, много је богатији и хранљивији, а конзистенција је у основи кремаста. Садржај масти у овом сиру достиже 75%. Да бисте направили дијететски колач од сира, све што треба да урадите је да рикарту замените маскарпонеом.

"Претто"

Компримовани сир по италијанском рецепту од млечне сурутке, пастеризоване павлаке и соли произвођача Брианск. Има уједначену конзистенцију, попут густе кремасте креме. Одликује се неутралним укусом без киселости. Погодно за мазање тоста, колача са сиром, пудинга и тепсија.

Не садржи биљне масти и конзервансе.
Рок употребе: 120 дана.

Садржај масти у сувој материји,% 45
Тежина, г 200
Садржај калорија, кцал 140
Цомпоситион млечна сурутка, пастеризована павлака, јестива со
  • "Чиста" композиција;
  • пријатан кремаст укус;
  • конзистенција попут меког скуте;
  • богата калцијумом и протеинима.
  • није пронађен.

Одличан нискокалорични сир, достојна замена за масцарпоне при прављењу дијететских торти од сира. Одличан састав, без хемикалија и других страних додатака. Састав садржи сол, али у ствари се скоро не осећа у укусу.

"Унагранде"

Природна рицотта направљена од сурутке и слатког врхња са додатком кухињске соли. Направљено по класичном италијанском рецепту. Поседује најделикатнију кремасту текстуру и неутрални кремасти укус, топи се у устима. Садржи много калцијума и тело га лако апсорбује. Погодно за десерте, пецива и италијанска јела.

Без палминог уља, конзерванса и глутена.
Датум истека: 90 дана.

Садржај масти у сувој материји,% 50
Тежина, г 250
Садржај калорија, кцал 140
Цомпоситион млечна сурутка, пастеризована павлака, јестива со
  • природни састав;
  • висока органолептичка својства;
  • ваздушна конзистенција;
  • применљиво на разна јела.
  • висока цена.

Невероватно укусно, недавно сам се навукао на то. Сир као облак нежан и топи се у устима. Конзистенција је хомогена. Рикота практично није слана по укусу, може се комбиновати са било којом храном. Савршена композиција Ову посластицу препоручујем свима за здраву исхрану.

"Фабрика сира Сернур"

Меки скута на бази сурутке, целе и јестиве соли. Производ се одликује усиреном, благо зрнастом текстуром и нежним слаткасто-кремастим укусом. Лагана слаткоћа настаје због присуства млечног шећера - лактозе. Погодно за припрему разних јела.

Производ не садржи конзервансе, палмино уље и мирисе.
Датум истека: 60 ​​дана.
Након отварања, препоручује се употреба у року од 12 сати.

Садржај масти у сувој материји,% 30
Тежина, г 200
Садржај калорија, кцал 140
Цомпоситион сирутка од сира, пуномасно млеко, со, регулатор киселости лимунска киселина.
  • висока органолептичка својства;
  • природни састав;
  • добро намазати хлеб;
  • сочан сир;
  • изражен кремаст укус.
  • није пронађен.

Невероватно укусан и немасни сир, текстура подсећа на скуту. Уопште није сув, већ сочан и деликатан, укус је уравнотежен и одлично се слаже са зеленилом и црвеном рибом.

За разлику од свјежег сира, рицотта има мању киселост, њежнију текстуру и неутралан укус. Садржи велику количину протеина растворљивих у води албумин, док је скута главни снабдевач протеинима казеин. Тело апсорбује албумин много боље.

"Волжанка"

Свеж и мекан сир направљен од пуномасног крављег млека и сурутке у пластичној тацни са филмом. Конзистенција производа је сирена, нијанса је уједначена млечна, без укључивања. Погодно и за главна јела и за десерте.

Садржи само 2 природна састојка, без додане соли, емулгатора или ензима. Датум истека: 10 дана.
Након отварања, препоручује се употреба у року од 2 дана.

Садржај масти у сувој материји,% 31
Тежина, г 250
Садржај калорија, кцал 150
Цомпоситион сурутка, пуномасно млеко
  • два састојка у саставу;
  • богат кремаст укус;
  • кратак рок трајања;
  • свеже.
  • нема чврст поклопац за складиштење.

Свеж и природан сир без конзерванса, боја и других страних адитива. Након отварања, боље је одмах јести производ брзо пропада и поклопац није погодан за складиштење. Доследност цурд-пасти, лако се размазује по тосту. Одличан додатак здравом доручку.

Савети за избор и складиштење рицотте

Иако је рикота традиционални производ јужних региона Италије, научили су да је кувају далеко изван граница ове земље, укључујући и нашу. Да бисте добили максималну корист и задовољство од једења овог сира, морате се придржавати основних критеријума за избор:

  • Пре свега, морате се уверити да је пакет неоштећен - треба да буде направљен од густе и непрозирне пластике са непропусним поклопцем.
  • Састав игра важну улогу: не би требало да садржи конзервансе, згушњиваче и друге вештачке додатке. Налепница мора да садржи податке о произвођачу, року употребе, као и нутритивну и енергетску вредност. Запамтите да је права рикота кварљив производ и да се може чувати највише 48 сати након отварања.
  • Чак можете видети чоколадну рикоту у продаји - имајте на уму да се у састав таквог производа може додати само ликер од какаа (не и прах). Не би требало бити боја, уља или конзерванса.
  • Након отварања паковања сира, пре употребе процените изглед производа. Рикота треба да буде бела са влажном површином без суве коре.Течно љуштење и кисели мирис знакови су погоршања производа.
  • Не препоручује се замрзавање рицотте, иначе ће изгубити структуру и укус. Када се испече, производ се може чувати до две недеље.

 



Електроника

одећа

Репаир