ТОП 5 врста шампањца Асти: карактеристике, које одабрати, вредност за новац
Асти је слатко пјенушаво вино чија се производња концентрише у Пијемонту у Италији. Многе италијанске компаније испоручују Асти на руско тржиште, па је тешко одлучити се о избору таквог шампањца у продавницама, посебно с обзиром на прилично високу цену Астија.
Шампањац Асти увек се прави од грожђа белог мушката. Међутим, пјенушава вина различитих произвођача на овај или онај начин имају своје карактеристике окуса. Осим тога, често се значајно разликују по цени. У овом чланку ћемо објаснити који шампањац Асти одабрати на основу идеалног односа цене и перформанси.
Рејтинг ТОП 5 врста шампањца Асти
На основу оцена потрошача, одабрао сам пет најпопуларнијих шампањаца Асти од неколико италијанских произвођача.
Ганциа
Асти са савршено избалансираним, благим укусом, израженом слаткоћом и дивном аромом цветова брескве и меда. Идеално за послуживање уз сладолед, лагане десерте и воће. Такође се одлично слаже са плодовима мора и живином.
| Тврђава | 7,5% |
| Сорта грожђа | Бели мушкат |
| Регион | Пијемонт |
| Температура сервирања | 6-8 ° Ц |
- релативно ниска цена;
- одличног укуса и ароме.
- може изгледати превише слатко.
„Бело пенушаво вино Ганциа свидеће се љубитељима богатог укуса и слаткоће, одлично се слаже уз десерт. Бочица је представљива, а квалитет пића одличан, не осећа се алкохол нити хемоза. "
„Сви представљени узорци шампањца Асти направљени су методом Схармата-Мартинотти. Суштина методе је спровести секундарну ферментацију вина не у боцама, већ у аутоклаву - челичним затвореним посудама. То нам омогућава да убрзамо процес производње шампањца и контролишемо његов квалитет при великим количинама производње. "
Мартини
Невероватно лаган пенушаво вино, не преслатко, са суптилном аромом меда и нотама сладоледа од ваниле у приокусу. Одлично се слаже са било којим десертима, воћним салатама, као и немасном рибом и плодовима мора.
| Тврђава | 7,5% |
| Сорта грожђа | Бели мушкат |
| Регион | Пијемонт |
| Температура сервирања | 5-8 ° Ц |
- умерена слаткоћа;
- диван приокус.
- није пронађен.
"Добро !!! Веома деликатан и пријатног укуса. Хармонично одабран букет арома. Осим тога, изузетна цена овог дивног пића је веома пријатна. ”
Мартини лед
Класични Мартини Асти, али јачи, па га треба послужити са доста леда. Освежавајући шампањац са нотама јабуке и наранџе на непцима. Има ненаметљиву арому меда са нотама крушке. Одлично се слаже са слатким десертима и пецивима, као и са лаганим залогајима. Идеално за вреле летње дане.
| Тврђава | 8% |
| Сорта грожђа | Бели мушкат |
| Регион | Пијемонт |
| Температура сервирања | 6-8 ° Ц (са ледом) |
- незаслађен, добро освежава;
- одлично се слаже са многим јелима.
- висока цена;
- због леда постаје јако заливен и губи укус.
„Арома вина је свежа и деликатна, воћна и бобичаста, а укус је дуг и пријатан. Вино је слатко и свеже у исто време, толико је дивно да ће улепшати сваку прославу. "
Мондоро
Слатки, вискозни и пуни Асти, који се сматра најбољим пјенушавим вином ове категорије у својој домовини у Италији. Аромом доминира мушкатни орашчић и ноте меда. Одлично се слаже са воћем и не баш слатким десертима.
| Тврђава | 7,5% |
| Сорта грожђа | Мушкат Александријски |
| Регион | Пијемонт |
| Температура сервирања | 6-8 ° Ц |
- признато као најбоље вино у својој категорији;
- богат, пун укус.
- изузетно изражена арома мушкатног грожђа;
- може изгледати превише слатко.
„Није лоше вино. Врло ароматично, укусно, са назнакама крушке и брескве. Дуго задржава медено-цветну арому.Окус је дуг и пријатан. Вино ми се учинило преслатким, мислим да би мало киселости додало софистицираност укусу. "
„Шампањац Асти је заиста веома сладак у поређењу са другим пенушавим винима. То је због непотпуне ферментације шећера током његове производње. Асти садржи до 90 грама шећера по литру, па га особе са дијабетесом морају користити опрезно. А они који прате фигуру треба да се сете да је слатки шампањац прилично калоричан. "
Цинзано
Деликатан шампањац Асти са величанственом аромом ваниле, жалфије и воћа. Окус открива наговештаје крушке, брескве и ароматичног биља. Идеално надопуњује све десерте, слатко пециво и сладолед.
| Тврђава | 7% |
| Сорта грожђа | Бели мушкат |
| Регион | Пијемонт |
| Температура сервирања | 6-8 ° Ц |
- богат укус са умереном слаткоћом;
- дуги укус ваниле;
- релативно ниска цена.
- није пронађен.
„Асти Цинзано је једно од мојих омиљених вина. Невероватно лаган, укусан, сладак, са воћним нотама. Има деликатну арому и скоро без алкохола. Много ми се свиђа у комбинацији са тврдим сиром. "
Како правилно послужити шампањац Асти?
Облик чаше у великој мери утиче на „игру“ мехурића гаса у шампањцу. Чаше са шиљатим дном омогућавају вину да се лакше пени. Због тога се традиционално пенушаво вино служи у уским, високим издуженим чашама за вино. Не би требало да послужујете шампањац у чашама - "чинијама", иначе ће се букет вина брзо распршити. Изузетак је само шампањац, који се служи са ледом (у нашем случају, Мартини Ице).
Пенушаво вино мора се охладити на 6-9 ° Ц пре него што се попије. Што се тиче одлежаног шампањца, његова температура сервирања је виша - до 12 ° Ц.
Шампањац Асти може се конзумирати не само у чистом облику: на његовој основи измишљено је много коктела који ће савршено диверзификовати ваш јеловник. Асти се посебно добро слаже са воћним соковима.
Савети за избор шампањца Асти
Важно је пажљиво и одговорно приступити куповини било којег алкохолног пића како бисте купили заиста квалитетан производ који вас неће разочарати.
Неколико савета којих се морате придржавати при избору Асти шампањца:
- Дајте предност винима са заштићеним географским пореклом. Ово указује на то да се произвођач придржава одобрене рецептуре и технолошких процеса, што гарантује квалитет производа.
- Пажљиво прочитајте етикету. Појединачни бар код, акцизна маркица, одсуство грешака у називу марке и пратећих информација - све су то обавезни атрибути висококвалитетних алкохолних пића.
- Обратите пажњу на састав. Шампањац Асти не би требало да садржи ароме и боје. Једино што пјенушаво вино може садржати је сумпор -диоксид, природни конзерванс.
